Radole

Vigneti situati sui promontori a nord-est di Verona.

Accurata selezione delle uve e pigiatura soffice. Macerazione di 10-12 giorni a temperatura controllata. Affinamento in cemento e poi in botti di rovere per 12-18 mesi e maturazione in bottiglia per almeno due mesi.

Vino dal colore rosso di bella intensità, al naso offre cromatismi di frutta a bacca rossa che ben si fondono a note dolci di spezie. In bocca denota ottima lunghezza, spessore e persistenza.

Primi ben sostanziosi e di selvaggina. Il palato viene ben pulito dove i secondi hanno incontrato le braci; da provare con i formaggi ben stagionati o con gli speck.

45% Corvina
30% Corvinone
20% Rondinella
5% Altre varietà autoctone

13% vol