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Brolo di sotto

Valpolicella Classico DOC

Dettagli

Provenienza

Vigneti situati nella Valpolicella Classica, a nord-ovest di Verona con terreno alluvionale e calcareo.

Vinificazione

Le uve vengono pigiadiraspate in maniera soffice;
la fermentazione dura 8-10 giorni e avviene a temperatura controllata. Segue un affinamento di circa 6-8 mesi in cemento e acciaio.

Caratteristiche

Colore rosso rubino vivo, profumo di frutti rossi delicati, ciliegia e marasca. In bocca è sapido ed armonico.

Abbinamenti

Si accompagna a salumi, primi piatti saporiti, agli arrosti ed alle carni rosse.

Uve

5% Corvina Veronese
35% Corvinone
20% Rondinella

Grado alcolico

12,5% vol

Premi e Riconoscimenti

LUCA MARONI 2023
91 pt.

JAMES SUCKLING 2022
91 pt.

JAMES SUCKLING
90 pt.

LUCA MARONI 2023
94 pt.

WOW CIVILTÀ DEL BERE 2024
Silver

FALSTAFF WINE GUIDE 2025
90 pt.