Fira Rosa

Vigneti selezionati situati nelle zone collinari di Verona.

L’uva viene raccolta a maturazione leggermente anticipata ed il mosto rimane per alcune ore a macerare a freddo sulle bucce, per estrarre dolcemente colore e profumi. La maturazione avviene esclusivamente in acciaio.

I vitigni Corvina e Pinot Nero si esprimono appieno in questo vino rosa profondo e suadente, dalle deliziose sfumature corallo. Profumi avvolgenti di peonia, zagara e pesca noce si sposano in modo armonioso con sentori freschi di mandarino cinese ed erba luigia. Un sorso fresco ed elegante dotato di buona salinità e di grande scorrevolezza.

Il carattere accogliente di Fira Rosa lo rende capace di accompagnare sapori delicati come il sushi, una tempura o un fresco pinzimonio di verdura senza sovrastarli. Stuzzicante l’abbinamento con un carpaccio di pesce, con un’insalata di farro o con un risotto alle erbette nonché con una conviviale pizza.

Corvina, Pinot Nero.

12% vol